La dinde a fait son entrée dans la gastronomie européenne à partir des années 1500. Rapportée pour la première fois en Europe par Christophe Colomb, elle fut appelée autrefois « poule d’Inde » de par l’histoire que les Espagnols pensaient se trouver en Inde en découvrant l’Amérique d’où son nom « dinde ».

Noël approche, la foire au vin se termine… C’est le bon moment pour acheter votre champagne pour les fêtes de fin d’année. Mais attention : il ne s’agit pas de prendre une bouteille au hasard, parce que son étiquette est jolie ou que vous croyez avoir déjà entendu le nom du domaine quelque part ! Il existe de multiples champagne, tantôt excellent, tantôt bien mauvais, et choisir le mauvais risque de gâcher tout votre plaisir. Alors pour ne pas vous tromper, voici quelques conseils.

Noël rime souvent avec abondance de mets et de calories. Il est pourtant facile de préparer un repas de Noël à la fois savoureux et léger, afin de régaler vos convives sans pour autant abuser des matières grasses.