Charbon, bois, gaz… que choisir ?
Star de l’été, le barbecue au charbon est un grand classique et offre un goût fumé inimitable aux grillades. Toutefois, bien qu’on ne puisse lui enlever toutes ses qualités gustatives et conviviales, le barbecue au charbon de bois a également quelques inconvénients qui poussent parfois les consommateurs à voir si la grillade ne serait pas plus pratique chez le voisin. En effet, allumer un barbecue charbon est parfois long et compliqué, le nettoyage également. De plus, beaucoup commencent à s’inquiéter de la toxicité du charbon de bois.